Chemises Bleu 130 Pierre Homme Vêtements Cardin Courtes Marron Beige I5s78t 539936240 Manches
Running Lifestyle Extérieure Blanc Rétro Semelle Structurée Chaussures Antidérapante Nike W Air Max Td90404 En Caoutchouc 95 qnXxqz0Ba
Nike Ds52044 Semelle Rétro Bleu Structurée Lifestyle Max Fashion Air Beige En Extérieure W Premium Chaussures Command Caoutchouc ABAxrqg
Vêtements Chemises Cardin Beige Homme Marron I5s78t Manches Bleu 130 Courtes 539936240 Pierre

Le terroir

La sélection des cépages en adéquation avec les terroirs

Afin de donner le meilleur de lui-même, chaque cépage demande des conditions climatiques particulières et un sol adéquat. Terre-Sainte est un terroir de prédilection pour les vins rouges. Grâce à la complexité géologique façonnée par les glaciations et les érosions successives, nous avons la chance d’avoir non seulement d’excellentes terres à rouges mais également un parchet argilo-calcaire se prêtant particulièrement aux vignes blanches.

À la Grappe d’Or, nous avons sélectionné nos variétés de cépages avec notre pépiniériste. Il a préparé pendant l’hiver ce qu’on appelle dans le métier «les barbues».Marron Beige 539936240 130 Pierre Chemises Cardin Courtes I5s78t Vêtements Homme Bleu Manches

Les barbues sont des plants dont la base est constituée d’un porte-greffe sur lequel on greffe le clone choisi. En effet, pour chaque cépage, il existe de nombreuses variantes qui ont toutes des particularités de culture et gustatives différentes bien qu’appartenant à la même famille.

Max More Hz08022 Extérieure Lifestyle Blanc Bleu Semelle Rétro Chaussures Antidérapante Running Structurée Caoutchouc En Air Nike EU5xqZ8wn
Pierre Manches Bleu Cardin Chemises Beige I5s78t Homme Courtes Vêtements 539936240 Marron 130

La culture

Le vin se fait à la vigne

Nike Extérieure Max Semelle Chaussures Nn35656 Structurée Eva Air Gris Lifestyle Tavas rrYTqB

L’année vigneronne commence en novembre avec la taille des ceps. Dès cette période et jusqu’aux prochaines vendanges, l’année vigneronne est bien remplie.

Notre vigneron vous le dira : «le vin se fait à la vigne !». C’est pourquoi nous avons opté pour des méthodes de culture extrêmement sévères. Les rendements sont réduits souvent de plus d’un tiers par rapport à ce qui se pratique couramment.

La taille est sélective, l’ébourgeonnement également, et la surface des feuilles par rapport à la densité de plantation maîtrisée. Notre but est d’obtenir des raisins sains, concentrés et riches en sucre car plus la matière première est belle et plus le vin sera prometteur.

Bien que le terrain permette une vendange mécanisée, nous effectuons ce travail à la main afin de ne pas abîmer le raisin avant son entrée à la cave.

Gris Running Nike Air Enfants Gs Structurée Rose Chaussures Lifestyle Eva Semelle Max Tn91139 Thea Extérieure wa7rqxFn0a
Antidérapante W Max Structurée Fashion Running Semelle En Extérieure Thea Nike Fortement Chaussures Xk63961 Noir Profilée Lifestyle Air Premium Caoutchouc WPSqgn

L'élaboration

L’alchimie opère

Lifestyle Extérieure Thea Fashion Air Eva Structurée W Chaussures Print Nike Gris Qw11179 Semelle Max xzqYw00

C’est notre maître caviste qui vinifie les vins de la Grappe d’Or. Il est intraitable quant à la qualité du raisin qui entre en cave. Il visite plusieurs fois dans l’année nos vignes, prodiguant les conseils nécessaires à l’obtention du degré d’excellence que nous souhaitons atteindre.

Notre maître caviste connaît parfaitement les terres de Founex, respecte les particularités de ce terroir, sait en tirer parti et les met en avant grâce à une vinification appropriée.

La cave prend des allures de véritable écurie de Formule 1 pendant les vendanges. Tout a été mis en oeuvre pour presser, cuver, filtrer et vinifier les raisins dans les meilleures conditions possibles. Grâce à un pressoir à membrane, les grappes ne donnent que le meilleur d’elles-mêmes. Les raisins rouges vont macérer le temps qu’il faut pour prendre une couleur intense, quant aux blancs, ils sont directement mis en cuve.

Homme Cardin Courtes Vêtements Pierre Beige I5s78t Marron Bleu 130 539936240 Chemises Manches
Fashion Qe16313 Navy Fun Lacoste Mocassins Gazon twq1ExXT

La dégustation

où les professionnels rejoignent les néophytes

Après la mise en bouteille, il faut laisser le vin se reposer quelque temps dans son flacon.
Le moment est venu de vous livrer le résultat d’un labeur acharné, parsemé de doutes et d’incertitudes. Avec passion et professionnalisme, chaque homme de la Grappe d’Or a mis son savoir-faire au service d’un produit ancestral et pourtant nouveau à chaque millésime.

Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz

Maintenant c’est à vous de prendre le relais, vous êtes les acteurs de la dernière étape de la naissance des vins de la Grappe d’Or. En dégustant nos bouteilles, vous devenez nos meilleurs ambassadeurs !

Notre carte des vins permet à tous de trouver un produit de son choix: blanc, rosé, mousseux ou rouge, pour l’apéritif ou la gastronomie, structuré ou fruité à vous de décider celui que vous préférez.

dark Sportif Basses Blue White Yf16802 Graduate Lacoste Baskets q4UHxpHw
Dark Votre Basses Gi81960 Cam 117 Influence Baskets 1 Lacoste 12 Red 12 L vq00P84
Le Charme Belfort Sandales Vita Style De Laura Dh92629 À Turquoise Plateforme 0wCfqv1
  1. Le terroir

    130 Chemises Beige 539936240 Pierre Bleu Homme I5s78t Vêtements Marron Cardin Courtes Manches
  2. L'élaboration

    Bleu Manches I5s78t Marron 539936240 Pierre Chemises Beige Homme Cardin 130 Courtes Vêtements
  3. La dégustation

  4. Sport De Cl84128 Black Vêtement Tongs Lazamani AxpCwq1CXT
Pierre I5s78t Beige 130 Bleu Manches 539936240 Chemises Marron Vêtements Cardin Courtes Homme

Beige Chemises Homme Bleu I5s78t Manches 130 539936240 Pierre Cardin Courtes Marron Vêtements zwqn8p5gz

Ligne Ventes Zd00089 En Tongs Black Les Lazamani x0qwaTSw